キューバ クリスタルマウンテン メモその１

ブレリアビーンズさんで購入。シティーローストくらい。ちょいフルシティより？

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

1.3人前で1人分抽出。あっさり目に。
香りは柔らかい酸味、花の香り。
味は穏やかな苦味と甘味、チョコレート感。酸味は僅か。コクはそれほど無く後味もすっと消えていく。温度が下がると少しだけ酸味が強くなり、チョコレート感が減ってナッツ感が代わりに出てくる。

キューバは初めてだった。前に飲んだことがあると思ってたけど違ったなぁ。さっと淹れてみたけどまたえらく上品な味わいに。もうちょい濃いめにだしてもいいかなぁ。
次はミルのメモリ７・お湯の温度８８度で。