インドネシア マンデリンG1 スイートナチュラル メモその４

ミルのメモリ７・お湯の温度８０度・V60

1.4人前で1人分抽出。かなりあっさり目。
香りはほんのりと芳醇なマンデリンぽい匂い。
味は比較的あっさり目のコクとやんわりとした苦味。甘味と酸味は僅か。後味もすっきり。温度が下がるとやや酸味が出てくる。更に下がるとごく僅かにアーシーさも出てくる。

かなりあっさり目なんだけどしっかりマンデリン。ただ甘味があまり出ないかな、この淹れ方だと。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８０度、ややしっかり目に淹れてみよう。