パプアニューギニア AA キンデン・エステート メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.2人前で１人分抽出。ややあっさり目に。
香りはやんわりとした甘さ、ほんのりスパイス。
味は穏やかなコクと、やんわりとした甘味と酸味、ほんのりと苦味。後味は僅かに残る程度。温度が下がると少し酸味が強めになってくる。更に下がると酸味が落ち着いてきて僅かにナッツ感が出てくる。

昨日に続きあっさり目。良い感じの濃さなんだけど味わいとしては昨日の方が好みかなぁ。まあ飲みやすいけどね。
次はミルのメモリ９・お湯の温度８４度で。