ニカラグア リモンシリョ農園 パカマラ ファンキーナチュラル メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりとした酸、乳酸菌飲料。
味は穏やかなコクと甘酸っぱさ。やっぱり乳酸菌飲料。僅かに渋み。後味はやんわりと甘味と渋みが残る。温度が下がるとやや酸味が強めになる。更に下がるとやや酸味と渋みが収まってくる。

どうやっても乳酸菌飲料。ほんと、好き嫌いが分かれる豆よのう。個人的には嫌いじゃ無いけどコンスタントには飲みたくないなぁ。今回みたいにスポットで変わり種を、ってくらいだね。
次はミルのメモリ９・お湯の温度９０度で。