ブラジル エミリオ メモその６

ミルのメモリ５・お湯の温度９７度・V60

蒸らし無しで初回２～３回ステア。
香りは甘酸っぱく、ナッツの香りもあり。
味は穏やかなコクとやや強めの酸味、ほんのりと甘味。苦味はほとんど無し。後味はナッツ感が少し残る。温度が下がると少しだけ酸が弱まる。更に下がると酸味が落ち着いてナッツ感がやや強めになる。

美味しい浅煎りのブラジルでございました。自宅でもちゃんと美味しくいただけたのは良かった。ちょっとお高いけどね……。