まほろばブレンドNo.4 メモその３

ミルのメモリ９・お湯の温度８４度・V60

香りはやわらかい甘めの焙煎臭。
味はスモーキーな感じとややしっかり目の苦味、じんわりとくる甘味。酸味はごく僅か。後味はスモーキーさとやんわりとした甘味。温度が下がると少し苦味が抑えめになり、甘味がちょっとだけ目立つようになる。更に下がると甘味が更に強めに。冷めるとスモーキーながらあっさりした味わいに変わる。

ちょっと焙煎臭というかスモーキーっぽさが出たなぁ。温度のせい？ それ以外はいかにも深煎りっぽい味わいに。そして冷めるといつもの味わいに。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８３度で。