タンザニア リビングストン農園 AA TOP メモその３

ミルのメモリ９・お湯の温度８２度・V60

香りはやんわりとした南国の花。
味は穏やかでしっかりしたコクと、やや強めの苦味。やんわりとした酸味と僅かに甘味。後味はコクがしっかり残る。温度が下がるとやや苦味が引くが、バランスは余り変わらず。更に下がるとややスモーキーな感じが出てきて、味わいはややあっさり目に変化する。

ちょっと濃くなったかなぁ。あっさり目に淹れないときつめになるな、これ。
次はミルのメモリ９・お湯の温度８０度で。