タンザニア リビングストン農園 AA TOP メモその４

ミルのメモリ９・お湯の温度８０度・V60

ややあっさり目に。
香りは弱く、ほんのりと甘い花。
味は穏やかなコクと、やや強めの苦味とじんわりとくる甘味。酸味は余り無し。後味は甘さがほんのり残る。温度が下がると苦味がすっと引いて甘味がメインになる。更に下がるとほんのりとスモーキーっぽい味わいが追加される。

最初は苦味が強かったけど、ちょっと冷めると良い感じに甘い珈琲に。ミルクを入れても良いかもね。
次はミルのメモリ９・お湯の温度８１度で。