ブラジル ボンジャルディン農園 メモその３

ミルのメモリ９・お湯の温度８８度・V60

香りはやんわりと甘い花。
味はややしっかり目のコクとやんわりとした甘味、ほんのり酸味と苦味。後味は柔さ良い感じの甘さ。温度が下がると僅かに苦味が強くなり、ナッツ感も少しだけ出てくる。更に下がると少しだけあっさり感が出てきて、酸味が僅かに強めになる。

ちょっとだけ濃いかなぁ。もうちょいあっさり淹れられないものか。まあこれは二人分淹れるときは常になんだよなぁ。
次はミルのメモリ１０・お湯の温度８６度で。