ブラジル さくらブルボン メモその５

青い月と猫さんで頂いた物。シティロースト。ややハイロースト寄り？

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・V60

1.2人前で1人分抽出。ややあっさり目に。
香りはほんのり甘酸っぱい良い感じのブラジル。
味は穏やかなコクとやんわりとした甘味と酸味。苦味はごく僅か。後味はやんわりと甘味が残る。温度が下がると酸味が強めになってくる。更に下がると甘味が少し強くなり、同時に僅かにナッツ感も出てくる。

前回とは違い、嫌みの無い美味しい酸味だなぁ。これなら美味しく飲める。苦手なブラジル感も無いし。しかし父向きでは無く、完全に母向きの酸味＋甘味の味わいだな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。