エチオピア モカ イリガチェフ コケ G1ナチュラル メモその１

ミネルヴァさんで購入。ハイ～シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはいかにもモカ、ワインというよりも葡萄に近い甘酸っぱさ。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味と甘味、僅かに苦味。後味は僅かに甘酸っぱさが残る。温度が下がると少し苦味が強めになってくる。更に下がっても味わいは変わらず。

モカ イリガチェフなんだけど、甘酸っぱさが大分穏やかで苦味がちょい強め。ローストはそこまで深くないと思うんだけどなぁ。とは言え、旨い。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。