まほろばブレンドNo.5 メモその４

ミルのメモリ９・お湯の温度８１度・V60

香りは弱く甘い芳香。
味はそこそこのコクとややしっかり目の苦味、焙煎感。甘味はじんわりと。酸味は余り無し。後味は甘味がやんわり残る。温度が下がると苦味と焙煎感が引いて、甘味がじんわりくる。少しだけチョコレート感も有り。更に下がると少し酸味も出てくる。

基本、冷めてきてからが本番だよなぁ。
次はミルのメモリ９・お湯の温度８５度で。