まほろばブレンドNo.5 メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８４度・V60

1.5人前で1人分抽出。
香りは弱めの甘い芳香。
味はややしっかり目のコクとやや強めの苦味、仄かに甘味。酸味はごく僅か。後味は甘味がやんわり残る。温度が下がると苦味が引いて、甘味と酸味がほんのりと。更に下がると少しだけ焙煎感とチョコレート感が追加される。

まあ、良い感じかな。基本、低めの温度の方が美味しい豆でございました。