ケニア メモその１

tangoさんで購入。フレンチ寄りのフルシティーローストくらい。

ミルのメモリ８・お湯の温度８３度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりと甘酸っぱい。いかにもケニア。
味は穏やかなコクとほんのり苦味。柔らかい甘酸っぱさ。ケニアっぽい風合いも有り。後味はほんのり甘酸っぱさが残る。温度が下がるとやや酸味が強めになってくる。更に下がるとややあっさり風味になってくる。

いかにもケニアな味わい。久しぶりだ。可も無く不可も無く、かなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。