エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ウォッシュド メモその１０

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りはやや酸味が強めのモカ。
味はあっさり目のコクと柔らかい酸味とほんのり甘味。苦味と渋みは極僅か。後味は仄かに甘酸っぱさが残る。温度が下がるとやや酸味が強めになってくる。更に下がるとやや渋みと酸味が落ち着いてくる。

うん。お上品だわ。ちょい酸味が強めになるけど、全体的には落ち着いた味わいのエチオピア、だなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。