ニカラグア エル・ススピロ農園 オレンジブルボン メモその１

TARO'S COFFEE ROASTERYさんで購入。パルプドナチュラル。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわり甘酸っぱい。
味は穏やかなコクとやんわりとした甘さと酸味、苦味は少し。後味はチョコレートのようなニュアンスが残る。温度が下がるとやや酸味が強めになってきて、あっさり感が増す。更に下がると少しだけ渋みが追加される。

久々にニカラグア。中々良さげ。パルプドナチュラルにしては変なえぐみとかが出ないなぁ。良い豆、というか私には相性が良い豆ぽい。
次はミルのメモリ７・お湯の温度９３度、点滴法で。