エチオピア カッファ ウシュウシュ ガルテンビ G1 ナチュラル メモその１０

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

2.2人前で2人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りは甘酸っぱい葡萄っぽい感じ。
味は穏やかなコクとじんわりとくる甘味、やんわりとした酸味。苦味は極僅か。後味はほんのりと甘酸っぱさが残る。温度が下がると僅かに酸味が強めになってくる。更に下がると僅かに渋みが追加される。

うん。旨い。二人分だとやはり濃いめになるけど、この豆だと嫌みには成らないなぁ。おいしさがそのまんま。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。