エルサルバドル ロス ポソス メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８８度・V60

2.2人前で2人分抽出。点滴法＋1/3＋2/3。
香りはやんわり甘いココア。
味は穏やかだがしっかり目のコク、柔らかい苦味とほんのり渋み。酸味と甘味は僅かに。後味は柔らかい苦味が残る。温度が下がるとやや甘酸っぱさが強めになってくる。更に下がると全体的に味わいが落ち着いてきて、あっさり感が出てくる。

旨いなぁ。お勧めされただけのことはある。あるんだけど、マイ レイディ農園 パカス ウォッシュドの方はもっとお勧め、ってことなんだよなぁ。まあ、こっちは次回購入確定なんだけど！
次ラストはミルのメモリ８、お湯の温度９２度で。