コロンビア ビジャ・ファティマ ティピカ ウォッシュド メモその４

ミルのメモリ８・お湯の温度９２度・V60

2.4人前で2人分抽出。
香りはほんのり甘い。
味はややしっかり目のコクと、やや強めの苦味、柔らかい甘味と酸味。後味は極僅かなナッツ感とともに優しい甘酸っぱさが残る。温度が下がるとややあっさりした感じに変わり、苦味は引いて穏やかな甘酸っぱさがメインになる。更に下がると極僅かな渋みが追加される。

淹れた直後はちょい重い感じだったけど、ちょい温度が下がってくると逆に凄いあっさり感がでてくるなぁ。あと、お湯はややあっさり目に淹れた方が良さげ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度で。