キューバ クリスタルマウンテン メモその１２

ミルのメモリ８・お湯の温度９６度・V60

2.4人前で2人分抽出。
香りはほんのり甘い。
味はサッパリ目のコクとやんわりした酸味、ほんのり甘味。苦味はほぼ無し。僅かにナッツ感有り。後味はほんのり甘酸っぱさが残る。温度が下がると酸味がやや強めになり、後味のナッツ感も若干強めになる。更に下がると酸味が少し落ち着いてきて、ほんのり柑橘系の味わいになる。

あっさりさっぱり系で美味しゅうございました。ブレリアビーンズさんの方がちょい深く煎っている分、ナッツよりはチョコレート感があって甘味が印象に残るけど、こちらは酸とほんのりナッツが印象的。あぶりNo.1ブレンドの基軸だから、基本このくらいの焙煎なんだろうなぁ。