マラウイ AA ウシンギニ メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

2.3人前で2人分抽出。
香りはやや癖のある甘い感じ。
味はしっかり目のコクとやや癖のある苦味、じんわりくる酸味、ほんのり甘味。後味はやんわりと甘酸っぱさが残る。温度が下がるとやや苦味が引いて、酸味が若干強めになる。更に下がるとややあっさり感が出てきて、やんわりとした酸味とほんのり甘味がメインになる。

ちょい癖があるけど、個人的には結構好き。４種類くらい豆が混ざってるらしいけどね。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８５度、点滴法で。