ルワンダ サンドライド ブルボン ジュア メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやや酸が強めの甘酸っぱい感じ。
味はややしっかり目のコクと甘味、少し鋭い感じの酸味。一息置いてしっかり目の苦味が持続する。温度が下がるとやや甘味が引いて、酸味と苦味がメインとなる。後味は少し苦味が強めに、ほんのりとした甘味と酸味が残る。更に下がると少しグレープフルーツっぽいニュアンスが出てくるが、やや苦味は強め。

ちょっとコクが強めというか味わいもしっかり目。お湯の注ぎ方はちょいあっさり目になるかなぁ？ と思ってたんだけど意外。
次はミルのメモリ９・お湯の温度９５度・カリタで。