インドネシア マンデリン リントン ナチュラル メモその３

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりとしたマンデリン。
味は穏やかなコクと苦味、ほんのり甘味。酸味は無し。後味は苦味がすっと消える感じ。温度が下がると僅かに酸味がでてきて、後味に微かにアーシーなニュアンスが追加される。更に下がると苦味に焙煎感が追加され、後味に少しだけ甘味が残るようになる。

絶妙なナチュラル感とアーシーな感じが良いなぁ。もうちょい甘味を出したかったけどうまく出来なかったのが残念。マイクロロットだから、次の機会があるかどうかわからんしなー。運が良ければ次も試して見たい。あと焙煎もシティーロースト当たりのも飲んで見たいなぁ。