インドネシア ジャワ モジャンガルト農園 メモその５

ミルのメモリ９・お湯の温度８２度・カリタ

2.2人前で2人分抽出。
香りはやんわりとした焙煎臭。
味はそこそこしっかり目のコクとしっかりした苦味、ほんのり甘味。酸味はほとんど無し。後味はやんわりと苦味が残る。温度が下がるとやや苦味が引いてくるが、メインは苦味。更に下がるとややあっさり感がでてくる。苦味は変わらず。

甘い香りがあんまり無いのはカリタのせいなんじゃろか。ちょっと苦味が先行してて単調な印象。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度８０度・ドーナツドリッパーで。