コロンビア スプレモ ナリーニョ サンドライド メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・ドーナツドリッパー

2.5人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわり甘酸っぱい。
味はややしっかり目のコクとやや強めの渋み、やんわりとした苦味と仄かな甘味と酸味。後味はやんわりと渋みと甘味が残る。温度が下がるとややナッツ感を伴った苦味が少し強めになり、後味はちょいまったり感のある甘酸っぱさが残る。更に下がるとナッツ感が若干収まり、ほんのりした甘酸っぱさが後味に残る。

いかにもコロンビアらしい飲みやすい、良い意味で平均点な珈琲でございました。