ミルのメモリ8・お湯の温度85度・ドーナツドリッパー
2.2人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは優しい甘酸っぱいエチオピア。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味、じんわりくる甘味、仄かに苦味と僅かなナッツ感。後味はやんわりと甘酸っぱさが残る。温度が下がるとやんわりした酸味と甘味がメインになる。更に下がるとほんのり柑橘系のニュアンスが追加される。
ちょいしっかり目。人によってはくどさがあるかも? 個人的にはこのくらいはOKなんだけどね。イルガチェフっぽい華やかさとはまたちょっと違うんだよなぁ。
次はミルのメモリ8・お湯の温度86度で。
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