タンザニア AA スノートップ アスコナ農園 メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・ドーナツドリッパー

2.4人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは落ち着いたタンザニアっぽい香気。
味はまったり感のあるコクと柔らかい酸味、やんわりとした甘味、僅かに苦味。後味はやんわりとした甘さが残る。温度が下がるとやや酸味が強めになり、後味に少しだけナッツ感が加わる。更に下がると酸味が少し落ち着くが、甘味も大分引いてくる。苦味はほとんど無く、後味はまったりしたナッツ感がやや強めになる。

やっぱりフルシティー感が無いな！ 穏やかでまろやかな酸味が良い感じ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。