インドネシア マンデリン ロングベリー ワハナ農園 メモその７

ブレリアビーンズさんで購入。ちょいフルシティー寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.3人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやんわりとした甘酸っぱいマンデリン。
味はしっかりしたコクとじんわりくる甘酸っぱさ、ほんのり苦味とマンデリンぽさ。アーシーな感じは無く、後味はやんわりと甘酸っぱさが残る。温度が下がると甘酸っぱさが強めになり、苦味は控えめになる。後味も柔らかい甘酸っぱさがほんのり残る。更に下がると酸味が控えめになり、ほんのり香味が感じられるようになる。

やっぱりアーシーな感じが無いなぁ。その分とっつきやすいのはあるかもしれないけども。あと、この温度だと入れた直後は落ち着いた甘酸っぱさだけど、ちょっと下がると結構きっちりした甘酸っぱさになるかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８０度・ドーナツドリッパーで。