エチオピア イリガチェフ G1 ナチュラル ゲデブ・ウリ メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りはほんのり甘い。エチオピアっぽさは極僅か。
味は穏やかなコクと軽くキリッとした苦味、ほんのり酸味と甘味。後味はやんわりと苦味が残る。温度が下がると苦味が引いてややマイルドな甘酸っぱさがメインになる。更に下がると葡萄っぽいニュアンスが出てきて、後味に軽くココアっぽい苦味が出てくる。

軽い感じのエチオピア。冷めてくると酸味がやや強めになってくるので好き嫌いがでそうかなぁ。エチオピアっぽい癖のある味もそこそこある。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８８度・ドーナツドリッパーで。