ラオス ボラベン高原 メモその１

ミネルヴァさんで購入。シティーロースト。一応、オールドビーンズ。

ミルのメモリ８・お湯の温度８７度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは落ち着いた香気。
味はややしっかり目のコクと香ばしさを感じる苦味、あっさり感のある酸味、仄かに甘味。後味はやんわりと苦味と酸味が残る。焦がした麦茶っぽいニュアンスも僅かにある。温度が下がると苦味が引いて、マイルドな酸味がしっかりしてくる。更に下がると酸味がより強めになってくる。ちょっと良い感じのコモディティーのような味わい。

オールドビーンズとは言え、ミネルヴァさんで寝かした物じゃあ無いらしい。特徴が無いよ、って言われてたけどもその通りだなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。