インドネシア マンデリン リントン メモその１

豆春さんで購入。フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは軽いフルーツ感のあるマンデリンらしい香気。
味はややしっかり目のコクと極柔らかい苦味、ほんのり酸味、仄かに甘味。後味は軽めの焙煎感とほんのり甘味が残る。温度が下がると少し苦味が引いて、よりマイルドなニュアンスになってくる。更に下がると酸味が復活して、ややまったりとしたニュアンスが出てくる。

良い感じに飲みやすいマンデリンのフレンチロースト。苦味がマイルドで口当たりが良いよね。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８１度で。