インドネシア トラジャ アリオスト カロシ メモその１３

ミルのメモリ８・お湯の温度７０度・V60

1.1人前で1人分抽出。
香りはやや甘めのインドネシア。
味はややあっさり目のコクと仄かな苦味、やんわりとした甘味と酸味。後味はやんわりと甘味が残る。温度が下がると僅かにロースト感が加わり、後味にかるい苦味が感じられるようになる。更に下がると再び苦味がマイルドになり、酸味が少し強めになってくる。

吃驚するぐらい穏やかなインドネシア。フレンチロースト感があまり無い。
とりあえず、美味しい豆でございました。６０度くらいも試して見ればよかったなぁ。