ペルー エル・パフロ農園 マリア・エスミルダ ウォッシュド メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度９４度・カリタ

2.3人前で2人分抽出。ややあっさり目に。
香りはやんわりと甘酸っぱい柑橘系。
味はややあっさり目のコクと弱めの柑橘系の酸味、仄かな甘味、極僅かにナッツ感。苦味はほとんど無し。後味はほんのり酸味が残る。温度が下がるとやや酸味がマイルドになり、穏やかなニュアンスの柑橘系の味わいがメインになる。更に下がると温州みかん感が強めになる。後味は酸味が若干弱めになり、ほんのりとした甘味を感じられる。

軽めだけど、飲みやすい酸味。淹れた直後は僅かにナッツ感が気になるけど、ちょい冷めるとそれも無くなって良い感じ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度で。