パナマ トラディショナルティピカ ウォッシュド メモその１

青い月と猫さんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはほんのり甘い熟した果実感。
味はややしっかり目のコクと仄かな苦味、じんわりくる甘味、柔らかい酸味。後味はほんのり甘酸っぱさが残る。温度が下がると少し苦味が引いて、酸味がやや強めになってくる。更に下がると酸味が少し落ち着いたニュアンスに変わり、甘味を抑えたストーンフルーツ系の甘酸っぱさがメインになる。

うん。やはりブルボンよりはティピカの方が好みなのかなぁ。好きな味わい。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９２度で。