パプアニューギニア タイガッドスペシャル エランドラ農園 メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはややしっかり目の香気。
味はしっかり目のコクと軽めの苦味、じんわりくる甘味、仄かな酸味。後味はほんのり甘味と僅かに酸味が残る。温度が下がるとやや酸味が強めになり、甘味が若干控えめになってくる。更に下がると酸味にややフルーツ感加わり、苦味が大分控えめになる。

良い感じのフルシティーっぽいニュアンス。
次はミルのメモリ８・水出しで。