ホンジュラス ラ・フロール ウォッシュド メモその３

ミルのメモリ８・水出し・９時間

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりと甘く、仄かに柑橘系の酸を感じる。
味は穏やかなコクと柔らかい酸味とじんわりくる甘味。苦味はほとんど無し。後味は極僅かなナッツ感と爽やかな酸味、仄かな甘味が残る。

思っていたよりも甘く、爽やかな酸味が美味しい。浅煎りでも良い感じなるんだなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９４度、ドーナツドリッパーで。