ホンジュラス ラ・フロール ウォッシュド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９２℃・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りは少しフルーティーな紅茶感。ほんのり甘い匂い。
味はややしっかり目のコクと軽めの苦味、しっかり目の酸味とほんのりとした甘味。後味はやんわりとした酸味と仄かな甘味が残る。温度が下がると苦味が引いて、少ししっかり目の酸味がメインになる。少しアプリコットの感じあり。更に下がると酸味が強めのみかんぽいニュアンスに変わってくる。

良い感じの中煎りかなぁ。ちょい浅煎りより？ ミディアムローストくらいかもしれない。
次はミルのメモリ８・水出しで。