コスタリカ コフィア ディベルサ農園 ブルボン・ポワントゥ メモその４

ミルのメモリ４・お湯の温度１００度・ドーナツドリッパー

2人前で2人分抽出。unknowncoffee方式。
香りはほんのり甘いナッツ。
味はあっさりしたコクとほんのりとした甘味、ちょっぴり酸味。苦味は無し。後味はほんのりとした酸味が残る。温度が下がると酸味がやや強めのみかんぽい甘酸っぱさがメインになる。更に下がるとコクが少し出てきて、甘味が少しだけ強くなる。

本当は昨日も飲んでたんだけど、体調が酷くてどうにもならなかったので再チャレンジ。気持ちしっかり目だけど、基本はやはり穏やかなニュアンスだなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９９度で。