グアテマラ ペニャロハ メモその３

ミルのメモリ８・水出し・９時間

1.2人前で1人分抽出。
香りはほんのり柔らかめの甘酸っぱい匂い。
味は穏やかなコクとストーンフルーツ感のある落ち着いた酸味、仄かな甘味。苦味はほとんど無し。後味はほんのりと酸味が残る。

悪くは無いけどちょっと単調な感じ。これは普通にホットで飲んだ方が良いのかも。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度、ドーナツドリッパーで。