インドネシア クリンチ バロカ ハニー メモその４

青い月と猫さんでの頂き物。フレンチロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度８０度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはやんわりとした甘い匂い。
味はしっかり目のコクと優しい苦味、柔らかい酸味と甘味。後味はじんわりと甘味が残る。フレンチロースト感はあまりない。温度が下がると苦味がやや引いて、酸味が少し強めになる。更に下がると酸味が引いて、優しい甘味がメインになってくる。

又これをいただいてしまった。美味しいんだよなぁ。購入しても良いくらいなんだが。
次はミルのメモリ８・水出しで。