コスタリカ ラ・ロッカ アナエロビック ウォッシュド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度９５度・V60

1.3人前で1人分抽出。
香りは甘い紅茶、熟した果実。
味はややしっかり目のコクと軽い苦み、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味はやんわりとした酸味が残る。温度が下がると少し酸味が強めになり、後味にレモンティーぽいニュアンスが出てくる。更に下がるとやや酸味がまろやかになり、後味に極僅かにナッツ感が加わる。

コクはあるんだけど後を引かず、結構あっさり感がある。
次はミルのメモリ８・お湯の温度９０度、ドーナツドリッパーで。