エチオピア イリガチェフ Ｇ１ ゲルセイ村 ウォッシュド メモその１

ミネルヴァさんで購入。ややフルシティー寄りのシティーロースト。

ミルのメモリ８／お湯の温度８６度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはややフルーツ感のある香気、南国の花。
味はややしっかり目のコクと柔らかい苦味、優しい酸味、ほんのりとした甘味。後味は極軽い苦みとほんのり甘味が残る。温度が下がるとあっさり感と共に僅かに香ばしいナッツ感が追加される。酸味と甘味がほんのり残る。更に下がると苦味が引いてきて、とろっとしたニュアンスの酸味が強めになってくる。

クリアな感じの上品なエチオピア。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。