エチオピア カッファ ウシュウシュ デンカラム G1 ナチュラル メモその１７

ミルのメモリ８・お湯の温度８１度・ドーナツドリッパー

2.3人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは少し酸を感じるしっかり目の香気。
味はしっかりしたコクと苦味、やんわりとした甘味と酸味。後味は仄かに苦味と甘味が残る。温度が下がると少し苦味が引いて、柔らかい酸味が強めになってくる。更に下がると軽い感じが増し、とろっとしたニュアンスの酸味がメインになる。

ほぼフレンチロースト向けの淹れ方だけど、良い感じだよなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７度、点滴法で。