グアテマラ ラ・ブルブハ農園 ティピカ メモその１

Tomochi Coffeeさんで購入。シティーロースト。

ミルのメモリ８・お湯の温度９０度・ドーナツドリッパー

1.2人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはややしっとりした甘い匂い。
味はややしっかり目のコクとしっかり目の甘味、仄かな酸味、極僅かにナッツ感。苦味はあまり感じられない。後味はやんわりとした甘味が残る。温度が下がると甘味が少しだけ引いて、酸味がやや強めになってくる。更にナッツ感もちょっと増す。更に下がると少しコクが引いて、甘酸っぱさがメインになる。後味は酸味がやや強めに残るが、甘味もそこそこしっかり目に感じられる。

グアテマラというよりはティピカな味わいが主体かな。ちょい湯温が高いような気もするなぁ。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８７度で。