エチオピア モカ イリガチェフ コケ G1ナチュラル メモその９

ミルのメモリ８・お湯の温度８６度・ドーナツドリッパー

1.3人前で1人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りは甘いエチオピア。
味はそこそこしっかり目のコクと柔らかい甘味、仄かな酸味。苦味はほとんど無し。後味はほんのりとした甘味と、極僅かな苦味が残る。温度が下がると僅かに苦味が強くなり、エチオピアらしいニュアンスが出てくる。甘味がやや引いて、酸味が少し強めに感じられる。更に下がると甘味と酸味がやや強めになって、口当たりがマイルドになってくる。苦味はほぼ無し。後味もやんわりとした甘酸っぱさが残り、苦味はほぼ無し。

えらくマイルド。香りはきっちりエチオピアだけど、味の方は独特の癖がほぼ無し。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８５度で。