エチオピア モカ イリガチェフ コケ G1ナチュラル メモその１０

ミルのメモリ８・お湯の温度８５度・V60

2.2人前で2人分抽出。
香りは僅かに癖のあるエチオピアらしい香気。
味はややしっかり目のコクと極軽い苦み、やんわりとした酸味、仄かな甘味。後味はほんのり甘さが残る。温度が下がると少し酸味が引いて、僅かに甘味が強めになる。後味に僅かに苦味が残る様になる。更に下がるとあっさり感が出てきて、滑らかな酸味と優しい甘味がメインになる。苦味は大分引いて僅かに残る程度。

大分飲みやすく柔らかいエチオピア。ちょい高めの苦味が強い感じのも好きだけど、こっちも中々良い感じ。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９２度、ドーナツドリッパーで。