コスタリカ アグリビッド オレンジティピカ ハニー メモその５

ミルのメモリ８・お湯の温度８９度・ドーナツドリッパー

2.2人前で2人分抽出。前半じっくり後半あっさり。
香りはやや甘めのハニーっぽい香気。
味はややしっかり目のコクとやんわりとした酸味と甘味、極僅かに苦味。ハニーっぽいニュアンス有り。後味はやんわりとした甘酸っぱさが残る。温度が下がると甘味がやや引いて、酸味が強めになってくる。ハニー感はそのまま。後味も酸味がやや強めに残る。更に下がると極僅かに渋みが追加され、酸味が少しだけ和らぐ。甘味は僅かなまま。後味もあまり変わらず酸味が少し強めに残る。

今回が一番ハニーらしさがでてる気がする。
次ラストはミルのメモリ８・お湯の温度９３度で。