コスタリカ アグリビッド オレンジティピカ ハニー メモその６

ミルのメモリ８・お湯の温度９３度・V60

1.4人前で1人分抽出。
香りはやんわりと甘い香り。
味はややあっさり目のコクと軽い苦味、優しい酸味と仄かな甘味。後味は極軽い苦みと僅かに酸味が残る。温度が下がると苦味が少し引いて、酸味がマイルドなニュアンスに変わってくる。後味は甘味が少しだけしっかり目に残る様になる。更に下がるとやや癖のある酸味が強めになり、甘味も少し強く感じられるようになる。後味は逆にややスッキリ系の酸味がメインになる。

ハニー感は少なめ。焙煎の割に、低めの湯温の方が好みの味になったかなぁ。ともあれ、コレも良い豆でございました。