ブルンジ ギシャ農園 レッドブルボン フルウォッシュド メモその２

ミルのメモリ８・お湯の温度８２度・V60

1.2人前で1人分抽出。
香りはややしっかり目の焙煎臭と仄かな香気。
味はしっかりめのコクとやや強めの苦味、やんわりとした甘味、仄かな酸味。後味はやんわりとした甘味が残る。温度が下がると少しだけ苦味が引いて、少しすっきり感が出てくる。同時に甘味の引くので、後味もややあっさり。更に下がると焙煎感がやや強めになり、再び苦味が強く感じられるようになる。

深煎り感が強め。あまりブルンジというかアフリカの豆っぽい感じは無いかな。
次はミルのメモリ８・お湯の温度８１度、ドーナツドリッパーで。