ブラジル ショコラブレンド メモその１

KADOKAWA CRAFTさんからいただいたドリップパック。たぶんフルシティーロースト。

お湯の温度は９０度で。
香りは軽い焙煎臭とやんわりとした酸を感じる香気。
味はややあっさり目のコクと少ししっかり目の苦味とブラジルらしい酸味、僅かに甘味。後味はやんわりと苦味と酸味が残る。温度が下がると苦味が引いて、少しコクのある酸味が感じられるようになる。更に下がると酸味が引いて、大分あっさり感が出てくる。

うーん、なんかこう今一つ感。コモディティのブラジルを飲んでる感じ……。飲めなくは無いんだけども。